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| ビシソワーズ・・・じゃが芋のコナコナ感が全くありませんでした。海ブドウの口当たりは、絶妙でした。 |
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| あわびの柔らかさと、古代米のリゾットのコロッケのシャキシャキ感は、抜群の組み合わせ。 |
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| シェフとお店の前で |
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昨日、近鉄奈良駅の近くにあるフレンチの「ビストロ・ド・セラヴィ」に、行ってきました。
先週の日曜日、「ビストロ・ド・ヨシモト」でお目にかかったシェフ（土川 直さん）です。
「ビストロ・ド・ヨシモト」で会ったのが日曜日だったので、お休みかと思いましたが、先週はたまたまお盆休みをされていたそうで、偶然が重なった。
夕方の５時半に予約を入れて、せっかく奈良に出かけるならと、昼に出かけて、奈良公園を散策してきました。
奈良公園を歩き回ったので、喉がかわき、ビール、ワインがどんだけ〜〜美味しかったか！！
もちろん、シェフのご自慢のお料理も、堪能してきました。
さすが、有名店で修行をされた方。コースで、５種類のお料理をいただきましたが、どれも大変、美味しゅうございました。
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